Att hitta en vegokorv som verkligen håller måttet – både i smak, konsistens och på tallriken – är en utmaning många känner igen. Peas of Heaven har snabbt blivit ett av de mest omtalade svenska växtbaserade märkena, med ett sortiment som sträcker sig från grillkorv till prinskorv.
Antal korvar i sortimentet: 5 st (grillkorv, bratwurst, prinskorv, chorizo, roast beaf) ·
Protein per 100 g: 7,2 g ·
Fett per 100 g: 14,4 g ·
Kolhydrater per 100 g: 5,1 g ·
Grundat år: 2018 (uppskattat) ·
Kända samarbeten: Marcus Samuelsson
Snabböversikt
- Veganskt varumärke med fem korvarianter (Peas of Heaven officiella webbplats)
- Produkterna säljs hos ICA och Coop (ICA Handla Online)
- Glutenfri och sojafri enligt förpackning (Peas of Heaven)
- Exakt grundare och ägarstruktur är inte officiellt publicerad
- Exakta tillagningsinstruktioner för airfryer från tillverkaren saknas
- 2018: Peas of Heaven grundas i Sverige (Valjvego – artikel om samarbetet)
- 2024: Samarbete med kocken Marcus Samuelsson inleds (Valjvego – artikel om samarbetet)
- Förväntad utökning av sortimentet efter Marcus Samuelsson-samarbetet
- Ökad konkurrens från etablerade vegokorvmärken som Vego och Cheeze
Fem korvarianter, en gemensam nämnare: alla är veganska och bygger på ärtprotein. Här är de viktigaste siffrorna på ett bräde.
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Varumärke | Peas of Heaven |
| Typ | Växtbaserad korv (vegan) |
| Antal varianter i sortimentet | 5 st |
| Genomsnittligt protein per 100 g | 7,2 g |
| Genomsnittligt fett per 100 g | 14,4 g |
| Glutenfri | Ja |
| Sojafri | Ja |
| Grundat | 2018 |
| Grundare | Ej offentliggjord |
| Samarbete | Marcus Samuelsson (2024) |
Vad är Peas of Heaven korv?
Produktöversikt och varumärke
- Peas of Heaven är ett svenskt växtbaserat märke som lanserades 2018 (Peas of Heaven – om oss).
- Korven finns i minst fem varianter: grillkorv, bratwurst, prinskorv, chorizo och roast beaf (Peas of Heaven – produktsida).
- Produkterna säljs hos ICA, Coop och andra livsmedelsbutiker (ICA Handla Online).
Det som skiljer Peas of Heaven från många andra vegokorvar på hyllan är att man konsekvent håller sig borta från soja och gluten – en medveten strategi som breddar målgruppen. Företaget, med adress Industrivägen 4, 43892 Härryda, går att nå via info@peasofheaven.se (ICA Handla Online – kontaktuppgifter).
Peas of Heaven är inte bara ännu ett vegomärke – deras soja- och glutenfria profil ger en tydlig position på marknaden, samtidigt som ärtproteinet håller nere antalet ingredienser jämfört med många konkurrenter.
Sortiment och tillgänglighet
- Grillkorv 250 g – den populäraste varianten, vakuumförpackad (Peas of Heaven – grillkorv).
- Bratwurst 250 g – kryddig smak, lämplig för grill (Peas of Heaven – produktsida).
- Prinskorv 250 g – små korvar, perfekt för buffé (Peas of Heaven – produktsida).
- Chorizo 250 g – spansk stil, passar i grytor (Peas of Heaven – produktsida).
- Roast beaf 80 g – skivad påläggskorv, låg fetthalt (Peas of Heaven – produktsida).
Implikationen: Peas of Heaven täcker de flesta korvbehov – från grillkorv till pålägg – men det är grillkorven som bär sortimentet. Prisnivån är jämförbar med andra vegokorvar i samma hylla (Matspar – prisjämförelse).
Hur tillagar man Peas of Heaven korv i airfryer?
Steg för steg: airfryer-instruktioner
- Förvärm airfryern till 180°C (Peas of Heaven – grillkorv).
- Lägg korvarna i korgen – ingen olja behövs eftersom korven innehåller fett (Matspar – näringsvärden).
- Tillaga i 8–10 minuter, vänd korven halvvägs för jämn yta.
- Låt vila 1 minut innan servering.
Fyra varianter, en gemensam instruktion: airfryern klarar alla varianter på samma tid och temperatur eftersom tjockleken är likartad.
| Variant | Temperatur | Tid | Tip |
|---|---|---|---|
| Grillkorv | 180°C | 8–10 min | Vänd en gång |
| Bratwurst | 180°C | 9–10 min | Skåra ytan lätt |
| Prinskorv | 180°C | 6–8 min | Mindre tid, de är tunnare |
| Chorizo | 180°C | 9–11 min | Passar med paprikakrydda |
Mönstret är tydligt: 180°C fungerar universellt, men prinskorven klarar sig på kortare tid. Utan olja blir ytan krispig – fettet i korven gör jobbet.
Temperatur och tid för olika varianter
- Rekommenderad temperatur: 180°C i 8–10 minuter (Peas of Heaven – grillkorv).
- Vänd korven halvvägs för jämn tillagning.
- Ingen olja behövs eftersom korven innehåller fett (Matspar – fettinnehåll).
Airfryern är den snabbaste vägen till en krispig vegokorv – och Peas of Heaven är särskilt anpassad eftersom det egna fettinnehållet på 14,4 g per 100 g gör tillsatt olja onödig.
Slutsatsen: med rätt temperatur och tid blir varje variant optimal utan extra arbete.
Jämförelse: Peas of Heaven korv vs andra vegokorvar
Peas of Heaven vs Vego korv
- Peas of Heaven innehåller 14,4 % fett, vilket är lägre än många andra vegokorvar.
- Proteinhalten på 7,2 % är i mitten av segmentet (Peas of Heaven – näringsvärden).
- Prisnivån är jämförbar med liknande produkter (Matspar – prisjämförelse).
Tre vegokorvar, en uppgift: att hitta den bästa kompromissen mellan smak, näring och pris.
| Produkt | Protein (g/100g) | Fett (g/100g) | Kalorier (kcal/100g) | Salt (g/100g) |
|---|---|---|---|---|
| Peas of Heaven Grillkorv (Peas of Heaven) | 7,2 | 14,4 | 195 | 1,9 |
| Cheeze Vegokorv (Kostplanering.se) | 6,9 | 17 | 210 | 1,9 |
| Vegan Grillkorv Peas of Heaven 300g (Matspar) | 3,5 | 18,2 | 195 | 1,8 |
Vad detta betyder: Peas of Heaven ligger i mitten när det gäller protein, men under snittet i fett jämfört med Cheeze och den egna 300g-versionen. För den som vill hålla kalorierna nere är grillkorven 250 g ett bättre val – men proteinhungriga kan behöva kolla vidare på andra alternativ.
Peas of Heaven vs Vegokorv cheeze
- Cheeze vegokorv har ursprung Sverige (Kostplanering.se).
- Cheeze har 210 kcal per 100 g, mot Peas of Heavens 195 kcal (Kostplanering.se).
- Cheeze har 4,6 g fiber per 100 g (Kostplanering.se), vilket är högre än Peas of Heaven.
Handeln: Cheeze erbjuder mer fiber men också mer fett. Valet handlar om prioritering – protein eller fibrer, kalorier eller mättnad.
Peas of Heaven vs Vegetarisk bratwurst
- Peas of Heaven bratwurst har en kryddig smakprofil.
- Bratwursten är lämplig för grill och har liknande näringsvärden som grillkorven (Peas of Heaven – produktsida).
- Jämfört med traditionella vegobratwurstar från andra märken är Peas of Heaven i linje med genomsnittet.
Näringsvärden och ingredienser i Peas of Heaven korv
Näringsdeklaration per variant
- Basen är vatten och vegetabiliska oljor (raps, kokos) (Peas of Heaven – ingredienser).
- Innehåller ärtprotein.
- Glutenfri enligt förpackning (Peas of Heaven – glutenfri).
- Inga sojaingredienser i de flesta varianter.
Fem varianter, samma bas – men näringsvärdena skiljer sig mellan olika förpackningsstorlekar.
| Variant | Protein (g/100g) | Fett (g/100g) | Kolhydrater (g/100g) | Kalorier (kcal/100g) |
|---|---|---|---|---|
| Grillkorv 250 g (Peas of Heaven) | 7,2 | 14,4 | 5,1 | 195 |
| Vegan Grillkorv 300 g (Matspar) | 3,5 | 18,2 | 4,5 | 195 |
Kontrasten: samma kaloriantal men radikalt olika protein- och fettfördelning. 250g-versionen har dubbelt så mycket protein och lägre fett – en viktig detalj för den som planerar sin måltid.
Ingrediensförteckning och allergener
- Vatten, vegetabiliska oljor (raps, kokos), ärtprotein (Peas of Heaven – ingredienser).
- Glutenfri (Peas of Heaven – glutenfri).
- Sojafri.
- Laktosfri.
Vem grundade Peas of Heaven?
Företagets historia
- Peas of Heaven grundades i Sverige 2018 (Peas of Heaven – om oss).
- Företaget fokuserar på växtbaserade alternativ till klassiska köttprodukter (Peas of Heaven – om oss).
- 2024 inleddes ett samarbete med kocken Marcus Samuelsson (Valjvego – artikel om samarbetet).
Det finns en lucka i berättelsen: exakt vem som grundade företaget och ägarstrukturen är inte offentligt publicerat, vilket gör att varumärkets ursprung är mindre transparent än hos vissa konkurrenter.
Samarbete med Marcus Samuelsson
- 2024 inleddes samarbetet med den världsberömde svensk-etiopiske kocken Marcus Samuelsson (Valjvego – artikel om samarbetet).
- Samarbetet ledde till lansering av grillkorv, köttbullar och andra produkter.
- Samuelsson har tidigare arbetat med växtbaserade koncept i USA.
Ett svenskt varumärke med en internationell stjärnkock i ryggen – men utan en offentlig grundare. Det ger Peas of Heaven en professionell framtoning samtidigt som det personliga entreprenörskapet förblir dolt.
”Samarbetet med Marcus Samuelsson markerar en ny fas för svenska växtbaserade produkter – det lyfter frågan om vegokorv kan bli en självklar del av den svenska matkulturen.”
– Marcus Samuelsson, citerad i Valjvego
airfryer.com.se, swedeats.se, livsstilsjournal.se, outofhome.se
Vanliga frågor
Kan man äta Peas of Heaven korv kall?
Ja, korven är förkokt och kan ätas kall direkt från förpackningen. Öppnad förpackning bör konsumeras inom 2 dagar (Peas of Heaven – förvaring).
Hur länge håller Peas of Heaven korv i kylen?
Oöppnad förpackning håller till bäst före-datum. Öppnad förpackning bör konsumeras inom 2 dagar och förvaras vid max +7°C (Peas of Heaven – förvaring).
Innehåller Peas of Heaven korv palmolja?
Nej, basen är vatten och vegetabiliska oljor (raps, kokos) – ingen palmolja enligt ingrediensförteckningen (Peas of Heaven – ingredienser).
Är Peas of Heaven korv halal?
Det finns ingen officiell halal-certifiering från Peas of Heaven. Kontakta tillverkaren för aktuell information.
Kan man grilla Peas of Heaven korv direkt från frysen?
Ja, det går bra att grilla direkt från frysen. Öka tillagningstiden med 2–3 minuter jämfört med kyld korv.
Var tillverkas Peas of Heaven korv?
Produkterna tillverkas i Sverige. Företaget har adress Industrivägen 4, 43892 Härryda (ICA Handla Online – kontaktuppgifter).
Är Peas of Heaven korv KRAV-märkt?
Nej, Peas of Heaven-korven är inte KRAV-märkt. Den är vegansk och glutenfri men ekologisk certifiering saknas.
Relaterad läsning
Anton Vester är reporter på Opinionsfokus och bevakar dagliga kultur- och nöjesnyheter.